La residenza d'epoca Castello di Monterone offre diciotto incantevoli camere, ognuna diversa dall'altra e tutte sapientemente arredate in stile, al fine di rispettare l'originale uso di ogni spazio e preservare l'atmosfera suggestiva propria del Castello.

Splendide le junior suites come "la Camera delle Dame" o "la Stanza del Ponte Levatoio". Spazi suggestivi che evocano il fascino di un passato capace di avvolgere ed emozionare gli ospiti. Ricercate e curate nel dettaglio, le camere sono dotate di ogni comfort: aria condizionata, tv sat e pay per view, telefono diretto con collegamento internet ad alta velocità, cassaforte, frigobar.

Il Castello offre inoltre ai suoi ospiti la possibilità di concedersi piacevoli momenti di relax nella preziosa piccola biblioteca, oppure vicino a uno degli antichi camini. Senza dimenticare le passeggiate nel parco oppure tra le duecento rose del roseto delle signore.  Nella dependance del Castello è a disposizione degli ospiti l'area wellness con sauna e bagno turco. Il parco è dotato anche di piscina scoperta con idromassaggio.

Il ristorante Il Gradale, ristorante del Castello di Monterone, accompagna gli ospiti alla scoperta della cucina tipica umbra valorizzata da una ricchissima carta dei vini. La ricerca meticolosa di materie prime genuine, la preparazione dei prodotti secondo le antiche tradizioni, la griglia e il laboratorio di pasta fresca e pasticceria caratterizzano il menù. Il ristorante Il Gradale si rende disponibile per organizzare piccole feste private o matrimoni e cerimonie con un numero di invitati ristretto. In estate è possibile cenare in una terrazza con vista su Perugia.

Il Castello di Monterone è anche il luogo ideale per seminari e convegni. La Sala Piceller, completamente climatizzata, è dotata di un impianto per videoconferenze e videoproiezioni, accesso internet diretto, spazi per i servizi di segreteria.